سرخکن بدون روغن تاپسون مدل AF-T1066 یک هواپز دوقلو با ظرفیت کلی 11 لیتر و توان 2000 وات است که برای خانوادههایی طراحی شده که علاوه بر کاهش مصرف روغن، به فضای پخت بالا و امکان آمادهسازی همزمان چند نوع غذا نیاز دارند. وجود دو محفظه مستقل در این مدل، یکی از مهمترین تفاوتهای آن با سرخکنهای تکسبده معمولی است و باعث میشود بتوان دو ماده غذایی متفاوت را با تنظیمات جداگانه در یک زمان آماده کرد.
قابلیت تنظیم مستقل دما و زمان برای هر محفظه، بیش از 7 برنامه پخت، حداکثر دمای 200 درجه سانتیگراد، سیستم قطع خودکار و ظرفیت مناسب برای حدود 7 نفر، AF-T1066 را به یک هواپز خانوادگی و چندمنظوره تبدیل کرده است. این دستگاه برای تهیه غذاهایی مانند مرغ، ماهی، سیبزمینی، گوشت، سبزیجات، غذاهای سوخاری، مواد غذایی منجمد، میانوعده و حتی کیک قابل استفاده است.
در سرخکنهای بدون روغن، بخش اصلی فرآیند پخت به کمک گردش هوای داغ انجام میشود. به همین دلیل برای تهیه بسیاری از غذاها نیازی به غوطهور کردن مواد در حجم زیاد روغن وجود ندارد و بسته به نوع غذا میتوان تنها از مقدار کمی روغن استفاده کرد یا حتی بعضی مواد غذایی را بدون افزودن روغن آماده کرد.

یکی از شاخصترین ویژگیهای Topson AF-T1066 ظرفیت کلی 11 لیتری آن است. این ظرفیت در مقایسه با سرخکنهای معمولی 4 تا 6 لیتری فضای پخت بسیار بیشتری در اختیار کاربر قرار میدهد و برای خانوادههای پرجمعیتتر، دورهمیها و تهیه چند پرس غذا در یک نوبت گزینه کاربردیتری محسوب میشود.
طبق مشخصات این مدل، ظرفیت دستگاه برای تهیه غذا برای حدود 7 نفر در نظر گرفته شده است. در نتیجه برای وعدههای خانوادگی، تهیه حجم بیشتری از مرغ یا سیبزمینی و حتی آماده کردن دو نوع غذا بهصورت همزمان، نیاز کمتری به چند مرحله پخت متوالی خواهید داشت.
ظرفیت بالا فقط به معنی امکان قرار دادن غذای بیشتر نیست؛ وجود فضای مناسب برای چیدمان مواد غذایی به گردش بهتر هوای گرم نیز کمک میکند. زمانی که مواد بیش از حد روی یکدیگر انباشته نشوند، جریان هوا بهتر به سطح آنها میرسد و نتیجه پخت یکنواختتر خواهد بود.
AF-T1066 برخلاف بسیاری از هواپزهای تکسبده، دارای دو محفظه پخت مستقل است. این طراحی برای خانوادههایی که معمولاً چند نوع غذا را برای یک وعده آماده میکنند بسیار کاربردی است.
برای مثال میتوانید در یک محفظه مرغ و در محفظه دیگر سیبزمینی قرار دهید، یا ماهی را در یک سمت و سبزیجات را در سمت دیگر آماده کنید. به این ترتیب نیازی نیست پس از پایان پخت غذای اول، محفظه را تخلیه کرده و پخت غذای دوم را آغاز کنید.
این ویژگی بهخصوص زمانی اهمیت پیدا میکند که دو غذا به دما یا مدت پخت متفاوتی نیاز دارند. هر ماده غذایی میتواند شرایط مناسب خودش را داشته باشد و همین موضوع انعطاف AF-T1066 را نسبت به مدلهای تکمحفظه افزایش میدهد.

یکی از قابلیتهای کلیدی سرخکن تاپسون AF-T1066، امکان تنظیم جداگانه دما و زمان پخت هر محفظه است. این قابلیت باعث میشود وجود دو سبد فقط برای افزایش ظرفیت نباشد، بلکه هر بخش عملاً بتواند متناسب با غذای داخل خود تنظیم شود.
به عنوان مثال ممکن است سیبزمینی برای رسیدن به سطح طلایی و ترد به دمای بالاتر و زمان بیشتری نیاز داشته باشد، در حالی که ماهی با زمان کوتاهتر آماده شود. در چنین شرایطی میتوان تنظیمات مناسب هر بخش را بهصورت مستقل انتخاب کرد.
این ویژگی در استفاده روزمره باعث صرفهجویی در زمان و افزایش انعطاف آشپزی میشود و به شما اجازه میدهد یک وعده کاملتر را با استفاده از یک دستگاه آماده کنید.
سرخکن بدون روغن دوقلو تاپسون مدل AF-T1066 ظرفیت 11 لیتر
سرخکن تاپسون AF\-T1066 دارای توان مصرفی 2000 وات است\. با توجه به ظرفیت 11 لیتری و وجود دو فضای پخت، توان مناسب دستگاه اهمیت زیادی دارد تا بتوان حرارت مورد نیاز برای آمادهسازی غذا را فراهم کرد\.
توان حرارتی دستگاه در کنار گردش هوای گرم کمک میکند محفظهها به دمای مورد نظر برسند و فرآیند پخت با سرعت مناسبی انجام شود\. این موضوع برای غذاهایی مانند سیبزمینی، مرغ و مواد سوخاری که برای ایجاد سطح برشته نیاز به حرارت مناسب دارند اهمیت بیشتری پیدا میکند\.
همچنین هنگام استفاده همزمان از هر دو محفظه، وجود توان مناسب باعث میشود دستگاه بتواند شرایط لازم برای پخت دو گروه از مواد غذایی را مدیریت کند\.
گردش هوای داغ و کاهش مصرف روغن
اساس عملکرد AF\-T1066 بر استفاده از هوای داغ در گردش است\. در این روش به جای قرار دادن مواد غذایی در حجم زیادی از روغن، هوای گرم با سرعت در فضای پخت گردش میکند و حرارت را به سطح مواد غذایی انتقال میدهد\.
در نتیجه میتوان بسیاری از غذاهای روزمره را با مقدار بسیار کمتری روغن نسبت به سرخ کردن سنتی آماده کرد\. برای بعضی مواد غذایی مانند ناگت یا محصولات منجمد که از قبل دارای مقداری چربی هستند حتی ممکن است نیازی به افزودن روغن وجود نداشته باشد\.
برای سیبزمینی تازه، سبزیجات یا بعضی قطعات گوشت نیز میتوان مقدار کمی روغن روی سطح مواد اسپری کرد تا رنگ و بافت بهتری ایجاد شود\.
کاهش مصرف روغن علاوه بر تغییر شیوه آمادهسازی غذا، میزان پاشش چربی در محیط آشپزخانه را نیز کمتر میکند و نظافت پس از آشپزی سادهتر خواهد شد\.
تاپسون AF\-T1066 دارای بیش از 7 برنامه پخت است\. برنامههای از پیش تنظیمشده کار با دستگاه را سادهتر میکنند و برای غذاهای پرمصرف میتوان بدون نیاز به تنظیم دستی کامل، از حالت مناسب استفاده کرد\.
از میان حالتهای پخت ثبتشده برای این دستگاه میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
حداکثر دمای قابل تنظیم در AF\-T1066 برابر با 200 درجه سانتیگراد است\. این دما برای برشته کردن طیف گستردهای از مواد غذایی و ایجاد سطح طلایی و ترد مناسب است\.
غذاهایی مانند سیبزمینی، بال و کتف مرغ، ناگت، شنیتسل و انواع مواد سوخاری معمولاً در دماهای بالاتر نتیجه مطلوبتری پیدا میکنند\. در مقابل برای بعضی مواد غذایی حساستر میتوان دمای پایینتری انتخاب کرد\.
امکان تنظیم دما برای هر محفظه نیز باعث میشود در زمان پخت همزمان دو غذا، مجبور نباشید هر دو ماده غذایی را در یک دمای ثابت آماده کنید\.
طراحی دو محفظهای این دستگاه زمانی بیشترین ارزش خود را نشان میدهد که بخواهید یک وعده کامل را در مدتزمان کمتری آماده کنید\.
برای نمونه میتوان ترکیبهای مختلفی را بهصورت همزمان تهیه کرد:
در کنار برنامههای آماده، قابلیت تنظیم دما و زمان به شما اجازه میدهد تنظیمات دستگاه را بر اساس نوع غذا، مقدار مواد و میزان برشته شدن دلخواه شخصیسازی کنید\.

یکی دیگر از امکانات کاربردی این مدل، سیستم قطع خودکار است\. پس از پایان چرخه تنظیمشده، دستگاه فرآیند پخت را متوقف میکند و از ادامه غیرضروری کار جلوگیری میشود\.</
این قابلیت باعث میشود AF\-T1066 برای خانوادههایی که اعضای آنها ذائقههای متفاوتی دارند نیز کاربردی باشد، زیرا میتوان دو نوع غذا را بدون مخلوط شدن مواد در یک محفظه آماده کرد\.